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Sonnenblumenlecithin enthält den natürlichen Lecithin-Gesamtkomplex aus Sonnenblumenkernen in hoher Konzentration. Es stellt eine garantiert GMO-freie Alternative zu Sojalecithin dar, bei gleicher Ver Unser Sonnenblumenlecithin Pulver in außergewöhnlicher PureRaw Qualität! Reinlecithin aus Sonnenblumenkernen Gut löslich Geschmacksneutral Leicht zu verwenden Vielseitig einsetzbar Natürlicher Emulgator Geeignet als Antioxidans und Benetzungsmittel Optimal als Kristallisationskontrolle und Extrudierhilfe Ideal für die Herstellung von Schokolade, Süßwaren, Backwaren etc. Ständige Qualitätskontrollen Sonnenblumenlecithin enthält den natürlichen Lecithin-Gesamtkomplex aus Sonnenblumenkernen in hoher Konzentration. Es stellt eine garantiert GMO-freie Alternative zu Sojalecithin dar, bei gleicher Verwendung. Phospholipide verbinden Wasser und Fett zu einer cremigen Textur, sodass dieses sich optimal für die Herstellung von Schokolade, Desserts, vegane "Mayonnaise", Nuss-"Käse", Dips oder Quiches eignet. Unser Sonnenblumenlecithin Pulver ist geschmacksneutral, feinkörnig, sehr gut löslich in Öl und dispergierbar in Wasser. Um Klümpchen zu vermeiden kannst du es zuerst mit anderen Pulvern oder in einer Ölphase vormischen. Pulver-Lecithin kann im Gegensatz zu flüssigem Lecithin auch tiefgefroren werden. Sonnenblumenlecithinpulver ist auch eine geschätzte Zutat in flüssigen Rezepten zum Beispiel für pflanzliche Drinks wie Hafermilch. Gerne kommt es als Emulgator für Eis zum Einsatz, oder zur Herstellung liposomaler Nährstoffe, sowie zur Bereicherung der Ernährung in Smoothies oder Müsli. Es kann auch einfach in Getränke, Smoothies oder Shakes gemischt werden. Zutaten: Sonnenblumenlecithin Pulver Zubereitung: Je nach Bedarf ca. 1/2 - 2 Teelöffel (5 g) zum Backen, Kochen oder Mixen verwenden. Aufbewahrung: Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie kJ (kcal): 3150 kJ / 750 kcal Fett: 91,0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 11,0 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 9,0 g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 30,0 g Kohlenhydrate: 8,0 g - davon Zucker: 3,0 g Eiweiß: < 0,3 g Salz: 0,0 g Phosphor: 3000 mg Phospholipid-Gebilde pro 100 g Phospholipide: 67 g - davon Phosphatidylcholine (Cholin): 27 g - davon Phosphatidylethanolamine: 15 g - davon Phosphatidylinositol: 19 g - davon Phosphatidsäure: 6 g Durchschnittliche Nährwerte pro 5 g Energie kJ (kcal): 158 kJ / 38 kcal Fett: 4,5 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,55 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,45 g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,5 g Kohlenhydrate: 0,4 g - davon Zucker: 0,15 g Eiweiß: 0,0 g Salz: 0,0 g Phosphor: 150 mg Phospholipid-Gebilde pro 5 g Phospholipide: 3,35 g - davon Phosphatidylcholine (Cholin): 1,35 g - davon Phosphatidylethanolamine: 0,75 g - davon Phosphatidylinositol: 0,95 g - davon Phosphatidsäure: 0,3 g Tipps zur Verwendung und Dosierung von Lecithin Verwendung - Dosierung - Funktion: Schokolade (0.1 % - 0.8 %): Reduziert Viskosität, kontrolliert Kristallisierung, verbessert den Glanz, spart Kakaobutter. Süßwaren (0.1 % - 0.8 %): Verlängert die Haltbarkeit, reduziert Viskosität. Backwaren (0.15 % - 3 %): Homogene Verteilung der Zutaten, einheitliche Bräunung, stabilisiert den Teig, verlängert die Haltbarkeit, verbessert die Stabilität der Fermentation. Milchprodukte (0.1 % -1.2 %): Stellt einheitliche Befeuchtung von Pulvern sicher, verbessert Trennung von Scheiben (Käse). Margarine (0.1 % - 2 %): Verbessert Eigenschaften beim Braten, Antispritzmittel, verbessert das Freisetzen z.B. von Aromen. Eiscreme (0.1 % - 0.5 %): Vermeidet Kristallisierung, Lecithin in Pulverform hat geringen Einfluss auf Geschmack und Geruch, Verbesserte Überlaufkontrolle. Baby-Nahrung (0.1 % - 1.2 %): Emulgierende Eigenschaften, Pulver sind einfach zu verteilen, antioxidative Eigenschaften. Instant-Produkte (0.05 % - 3 %): Hilfsmittel zur Herstellung von Instant-Produkten, Staubkontrolle, Verdichtungsmittel, Feuchthaltemittel. Hinweise: - Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. - Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten. Wir weisen darauf hin, dass in Deutschland aus rechtlichen Gründen für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln (darunter fallen auch Nahrungsergänzungen) nicht geworben werden darf. Bitte lassen Sie sich von Ihrem Arzt oder Heilpraktiker beraten bzw. besorgen sich Fachliteratur. Produkteigenschaften: GentechnikfreiGlutenfreiohne ZuckerzusatzEifreiLaktosefreiNussfreiohne ZusatzstoffeVegan

Reinstes Spirulina aus Deutschland. Als Tabletten, Flakes oder Pulver. Reich an Eisen und Vitamin K1.

Unser Kalziumalgen-Pulver / Lithothamnium calcareum: Natürliche Quelle für bioverfügbare Mineralien wie Calcium und Magnesium. Unsere Kalziumalge (Lithothamnium calcareum Pulver) in außergewöhnlicher PureRaw Qualität! Natürliche Quelle für bioverfügbare Mineralien Besonders reich an Calcium und Magnesium Gut löslich Geschmacksneutral Leicht zu verwenden Vielseitig einsetzbar Ideal für Smoothies, Shakes oder Säfte Optimal zum Backen Hitzestabil Ständige Qualitätskontrollen Ohne Zusatzstoffe Die marine Rotalge, auch bekannt als Lithothamnium calcareum, ist eine einzigartige Meeresalge mit der Fähigkeit, im Meerwasser natürlich vorkommende Mineralstoffe zu sammeln und an sich zu binden. Das macht diese Alge zur idealen Quelle für bioverfügbare Mineralien und Spurenelemente und ist besonders calcium- und magnesiumreich: eine seltene Kombination! Aufgrund ihres Aussehens hat man sie lange Zeit mit einer Koralle verwechselt. Es handelt sich jedoch nicht um eine Meereskoralle, sondern um eine Alge. Unsere Alge Lithothamnium sp. wird in der isländischen See durch Wildpflückung nachhaltig geerntet. Die kleine rot-violette Alge sinkt nach der Wachstumsphase zu Boden. Dieser Rohstoff wird durch behutsames Vermahlen zu einem sehr feinen weißen Pulver verarbeitet, welches äußerst leicht und angenehm in der Anwendung ist. Das Algen-Pulver ist als Lebensmittel außerdem sicher und leicht zu verwenden. Unsere Kalziumalge eignet sich gut zum Verfeinern von Smoothies, Säften, Desserts und Gebäck. In der Kalziumalge liegt das Calcium als Carbonat vor. Im Gegensatz zum herkömmlichen Calcium hat es jedoch eine poröse, wabenförmige Struktur. Hierdurch ist eine größere Bioverfügbarkeit dieses Minerals gegeben. Calcium und Magnesium werden zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne benötigt und tragen zu einer normalen Muskelfunktion bei. Calcium trägt zu einer normalen Funktion von Verdauungsenzymen bei und Magnesium trägt zur Erhaltung einer normalen Funktion des Nervensystems bei. * * * * * * * * * * Zutaten: Lithothamnium calcareum Pulver Verzehrempfehlung: 2,5 g (ca. 1 Teelöffel) täglich in ausreichend Flüssigkeit einrühren. Das Produkt enthält ca. 44 Tagesrationen (1,5 Monate). Aufbewahrung: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Energie kJ / kcal: 8 kJ / 2 kcal Fett: < 0,5 g - davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: < 0,5 g - davon Zucker: < 0,1 g Ballaststoffe: < 0,5 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: < 1,0 g Calcium: 34500 mg (4313 % NRV*) Magnesium: 2600 mg (693 % NRV*) Jod: 1000 µg (667 % NRV*) Durchschnittliche Nährwerte pro Portion 2,5 g Energie kJ / kcal: 0 kJ / 0 kcal Fett: 0,0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g Kohlenhydrate: 0,0 g - davon Zucker: 0,0 g Ballaststoffe: 0,0 g Eiweiß: 0,0 g Salz: 0,0 g Calcium: 900 mg (113 % NRV*) Magnesium: 100 mg (27 % NRV*) Jod: 25 µg (17 % NRV*) *% NRV = Prozentsatz der Nährstobezugswerte gemäß Verordnung VO (EU) 1169/2011 (LMIV) Jod und Verzehrempfehlung: Durchschnittlicher Jodgehalt 10,0 mg/kg 2,5 g Kalziumalge entsprechen 17 % der empfohlenen täglichen Verzehrmenge an Jod von max. 150 µg/Tag (EU-NRV). Hinweise: - Kalziumalge ist geeignet für Kinder ab 24 Monaten. - Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. - Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten. Wir weisen darauf hin, dass in Deutschland aus rechtlichen Gründen für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln (darunter fallen auch Nahrungsergänzungen) nicht geworben werden darf. Bitte lassen Sie sich von Ihrem Arzt oder Heilpraktiker beraten bzw. besorgen sich Fachliteratur.